Fastighetsägarna Higab och Corem storsatsar på både utemiljö och atmosfär samtidigt som allt fler av de gamla lokalerna blir färdiga för inflytt. Bland butiker och restauranger skapas trygga, tillgängliga och vackra platser att hänga och umgås mitt i konsten, kulturen, maten och drycken.
Göteborgs Konsthall lämnar Götaplatsen och hittar hem i nya lokaler i Slakthuset under 2026. Men redan nästa år smygstartar verksamheten på området med viss publik verksamhet så som samarbeten, evenemang och installationer.
Mat- och dryckmarknaden Slakthuset Saturdays samlar många av Gamlestadens mat- och dryckproducenter. Globala smakupplevelser med lokal anknytning en gång i månaden.
Wine Mechanics har funnits i området sedan 2016 och är Nordens första urbana vin-makeri och därtill en högklassig restaurant.
Tvåla&Tvaga tillverkar och säljer tvål och har nyligen öppnat kanske områdets mest väldoftande fabrik och butik.
Gråbos restaurangsnackis Mugwort’s BBQ Schack har tagit ett steg närmare stan och öppnat på Slakthuset med 300 sittplatser. Förutom grillat ute och inne siktar man på att hålla SM i burgare och grillkurser. Större sällskap välkomnas varmt; här går att hålla allt från barnkalas till konferenser.
I samma lokal huserar Stadskupan som med sina bin skapar biologisk mångfald, social hållbarhet och inte minst honung.
Ytterligare en doftsensation: kaffe. Hos Kafferäven rostas kaffebönor på plats bredvid butiken.
Cityysteriet är Sveriges första och enda urbana ysteri, med fokus på lokalproducerade mjuka dessertostar. Besök butiken eller boka ostprovning.
Provsmaka Mexiko på La Fonda Mexicana, en matlucka där du beställer catering, lunch eller middag för avhämtning.
Spike bryggeri har både ölbryggeri och tap room.
I Babemba Kitchens matlucka hittar du autentisk afrikansk soulfood.
Mer info
Läs mer på Slakthusets samlingssajt slakthusetgbg.se
